もうすぐハロウィンですね。
秋に食べごろを迎えるかぼちゃは、
とても栄養価が高いと言われています。
夏に収穫しますが、じっくりと追熟させるため
秋～冬が食べごろとなります。
β‐カロテン（ビタミンA）、カリウム、ビタミンC、ビタミンEなどが含まれ、
抗酸化作用によって病気や老化の予防効果が期待できます。
また、ビタミンAとビタミンEは脂溶性の栄養素なので、
油と一緒に食べると効果的だそう。
天ぷらやソテー、お肉の付け合わせなどにするのが
おすすめの食べ方です。

栄養をしっかり摂って、冬に備えましょう(੭*ˊᵕˋ)੭